你好！首先祝你爷爷早日恢复健康！我来给你谈谈关于“冠心病”及其食疗药膳。
冠心病是由于冠状动脉粥样硬化，使心肌的血液供应发生障碍引起的心脏病。临床表现有不同形式，概括起来有以下几种：
　　1）心绞痛的临床表现为阵发性的前胸压榨或疼痛感觉，主要位于胸骨后部，可反射至心前区、左肩、左颈部与左上肢，常发生于劳累或情绪激动时，持续3--5分钟，很少超过10分钟，于休息或用亚硝酸酯制剂后迅速消失。
　　2）心肌梗塞临床表现剧烈且较持久的胸骨的疼痛、休克、发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快、血清酶活力增高及进行性心电图变化等表现。
　　3）心肌硬化表现为心脏增大、心力衰竭、心律失常以及心电图改变等。
　　4）中医辨证治疗
　　1.寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。
　　①姜椒羊肉汤--生姜30克，羊肉200克，花椒6克，煮汤饮用。
　　②油菜嫩叶汤--油菜嫩叶30克，荷叶、艾叶各15克。先将艾叶、荷叶水煎15分钟，去渣，加入油菜嫩叶，再煎至菜熟调味食用。
　　③姜葱焖仔鸡--仔鸡100克，甜米酒30克，洋葱头25克，食油20克，生姜20克，酱油30克，上料入锅中微火焖约30分钟，待汁干加香油少许食用。
　　④葱姜螃蟹汤--螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克，水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。
　　2.痰浊闭阻型：胸中痞闷兼心痛时作，体胖多痰、肢体困重、眩晕心悸，舌胖，苔厚浊腻，脉弦滑。
　　①芥菜黄豆粥--芥菜头6个，黄豆、大米各50克，煮粥调味食用。
　　②淮山苡仁萝卜粥--大萝卜1000克煮熟绞取汁，薏苡仁20克，淮山20克，大米60克，煮粥调味食用。
　　③大蒜粥--大蒜50克去皮，置沸水中煮1分钟后捞出。然后下大米100克煮粥，再放入蒜同煮，调味食用，每日2次。
　　3.心气虚型：心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白，脉虚弱。
　　①红参煲猪心--猪心150克(洗净切块)，红参10克，同煲汤食用。
　　②玉米粉粥--玉米粉50克冷水溶和，粳米100克，同煮粥调白糖食用。
　　③参芪粥--党参30克，北芪50克，粳米100克。先将党参、北芪煎水去渣，加入粳米煮粥调白糖食用。
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饮食习惯与冠心病有何关系
不好的饮食习惯和不合理的膳食结构与“现代病”的发生密切相关。据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构和继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化的重要因素。
　　1912年俄国学者给家兔喂养高胆固醇食物，造成实验性动脉粥样硬化动物模型。结果发现，建立模型过程中，先有血脂的异常升高，继之发生动脉粥样硬化病变，这说明不良的饮食习惯可以导致脂质代谢紊乱，从而形成动脉粥样硬化，导致冠心病的发生。
　　40年前，美国冠心病的发病率和死亡率一度曾上升很快，自６０年代以后，冠心病的发病率和残废率却有大幅度的下降。究其原因，多数学者认为，主要归功于生活方式的改善，即减少胆固醇的摄入和控制吸烟等，从而降低了发生冠心病的危险因素。但在我国，随着生活水平的提高，由于膳食结构的不合理、吸烟等易患因素的影响，冠心病的发病率和残废率呈逐年上升的趋势。大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高

首先,日常作习要有规律并始终保持良好的心态,当然这需要家人的配合.其次在饮食上要注意不能吃太过刺激的食物如辣椒等,尽量不喝或少喝酒,绝对不能吸烟和吸二手烟.锻炼要适当,不能做太激烈的运动,一般做些散步,打打太极等还是很好的,要注意一定不能在污染或空气不好的地方做运动,否则会适得期反.