食道癌是肿瘤科常见的消化系统恶性肿瘤之一，由于发生于食管部位，所以也习惯称为食管癌，主要是由于食道发生癌症病变引起的癌症病发时会出现吞咽困难，进食受阻等症状，严重者甚至连水和唾液都很难吞咽下去，主要病发群体为40岁以上的男性群体；我国作为食道癌的高发区，发病率比较高，死亡率也高，每年死于食道癌的人数高达15万，我们都要提高防癌意识，做好防治工作，以免受到食道癌疾病的困扰
每个时的食管癌的症状都有所不同1.早期的食管癌：早期的食管癌症状并不是很明显，症状时轻时重，很容易被患者所忽略，在吞咽食物时会感觉有异物感，进食食道有不同程度的不适应，胸骨处有烧灼感，在喝水后症状会有所缓解甚至消失。2.中后期的症状：很多患者发现食管癌都为中后期，中后期的症状明显，吞咽食物时非常困难，对于比较干的食物下吞难度更大，到了后期可以吞咽半流质食物、或者流食食物，晚期连水和唾液都很难吞咽。中后期会有咳痰出现，患者还会出现迅速消瘦、全身乏力、脱水、背部疼痛、胸骨疼痛、等全身症状，严重者会出现转移，出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。
食管癌并不是一蹴而就的，导致食管癌是一个缓慢的过程，而是由于内在因素和外在的影响共同作用下引起的。和下面的因素有着极大关系1.患者的不健康生活习惯，有抽烟酗酒的喜好，进食过硬过热的食物，吃饭速度过快，暴饮暴食、口腔的不清洁等都有关系2.患者体内缺乏相关的微量元素3.维生素摄入量不够，患者在生活中偏食，过于少吃富含维生素的蔬菜4.化学和生物性因素的影响，进食的食物中含有亚硝胺等致癌物质，或者真菌感染食道粘膜分离多种真菌。5.其他易感因素：遗传因素、患者年龄、患者的性别、地域、生活环境等都有很大的关系。
食管癌的治疗难度大，治疗的方法也很多，有分外科治疗、放射治疗、化学治疗，综合治疗等治疗方式，我们在治疗食管癌的过程中主要采用的是综合治疗，已达到最好的治疗效果。1.手术治疗：手术治疗为食管癌治疗的最主要治疗方式，也是首选方式，适合没有出现转移患者和心肺功能较好的患，才进行手术前可以进行放疗，采用手术治疗和放疗相结合的治疗方法。2.放射治疗法：使用放射治疗和手术治疗相结合的方法，提高手术的生存率3.化疗治疗：以手术为主，结合放疗、中医中药等治疗方法，提高疗效，有效缓解患者症状。
食道是食物运输的主要通道，在食管癌的不同时期，饮食也有不同的要求。1.在食道癌早期，要注意饮食的营养和均衡，多吃含蛋白质和维生素高的食物，增强人的抵抗力和免疫力，为食道癌的治疗做准备；2.食管癌手术后，饮食方面要特别注意，主要使用流食和半流食为主，不要摄入任何刺激性食物，防止吻合口感染和损伤3.在食管癌放疗时期，由于容易出现口干、胸骨疼痛的症状，进食时要注意进食较软且容易消化的食物，例如如牛奶、蛋羹等 5、食管癌化疗时期，容易出现骨髓造血及消化系统的损伤，应该多吃健脾和补骨生髓的食物，在治疗食道癌时期，饮食应清淡为主，宜吃软食、易消化食物，要保持饮营养的 丰富这样才能更快的恢复。
食管癌的病发原因非常复杂多变，与患者的年龄不一样、患者性别不同、患者所在从事的职业、地域、生活环境、饮食生活习惯都有很大的关系，患者在预防食管癌的过程中要做到：1.要养成好的饮食习惯，不吃过于烫的食物，以免造成食道损伤，也不可进行过快，要细吞慢嚼，做到不暴饮暴食，有良好的饮食规律；戒烟戒酒，尤其是烈性较强的酒要少喝2.不吃发霉或者过期的食物、也少吃腌制类食物，腌制类食物中含有亚硝胺类的致癌物质，多吃容易诱发癌症的生成。4.对于地域性发病较强的地域，要进行定期检查；患者在感觉食道有不适感或者异物感的时候最好能够去医院进行食管检查，早发现早治疗，提供治愈率
