食管炎很多人习惯上称为食道炎，是消化系统常见的一种炎症疾病，由于食管粘膜组织受到各方面的原因，造成食管粘膜受损发生水肿和充血引起发炎，主要发生于食管部位，以十二指肠内胃酸反流入食管引起的反流性食管炎为最常见；病发时患者会感觉烧心、伴随着胸部疼痛吗、吞咽困难，吞咽时疼痛加剧，严重者会出现恶心呕吐、呕血等症状，严重影响患者的身体健康，要及时进行治疗。
食管炎的临床症状明显，容易被发现。早期的所以会出现吞咽困难，吞咽时食管疼痛加剧，心口会有烧心感，胸口会出现疼痛，在喝热水或者带有刺激性食物时，胸骨疼痛感明显；随之发展，患者会食欲减退、全身乏力、有反酸、恶心呕吐、精神不振等全身症状；进食时下吞困难，吞咽时非常困难，强迫吞咽有大量流涎产生，引起呕吐，带血丝，甚至会出现吐血。食管敏感性极强，容易受到刺激，颈前部食管触诊疼痛或者前腹部触压，容易引起食物反流。
引起食管炎的原因很多，与以下几方面原因有着极大的关系。1.进食导致食管损伤：进食时不注意，进食温度较高的食物、比较尖硬的异物或咀嚼不充分的骨头，损伤食管粘膜组织，引发炎症。2.长期食用对食管有损害的药物：长期食用抗生素，导致食道黏膜真菌加快繁殖，引发食管感染3.物理和化学因素影响：放射性光线的照射和四环素等药物也会找出食管粘膜组织损伤。4.食管下段括约肌功能减低容易导致胃及肠内容物反流入食管，诱发食管道粘膜炎5、腹腔压力增高和食管蠕动障碍：造成腹压升高，易形成反流。
对于食管流的治疗，主要有以下几方面:1.食管病发时，比较敏感，所以患者不能吃辛辣酸冷等带有刺激性的食物，以免刺激食管，使病情严重化。2.根据食管炎产生的病因不同，采用对症治疗的方法进行食管治疗：胃酸过多使用氢氧化铝片剂等抗酸制进行抗酸治疗或者可以使用法莫替丁等抑酸剂进行胃酸的抑制；可以进行胃粘膜保护，使用硫糖铝等胃粘膜保护剂；有呕吐出血时，要进行止血治疗；出合并感染时要进行抗生素药物治疗；出现狭窄、梗阻症状时可考虑内镜下扩张、支架置入等。
食管炎病发时，吞咽出现困难，吞咽有疼痛感，所以在饮食方面宜吃一些清淡并且容易消化的食物，以流食或者半流食或者软食为主，可以多食含多糖的活性食物。由于大部分食管炎是反流性食管炎，应该少吃肥肉、奶油等酸性较多的食物，可以适当的摄入蛋白质，注意饮食清淡不宜过于油腻。由于食管敏感，所以忌吃辣椒、冰激凌等辛辣酸冷带有刺激性的食物，也不能抽烟喝酒，最好能少吃多餐。在生活上要注意调养，早睡早起，有良好的生活作息规律，保持愉悦的心情，对于患者的恢复也有很大的帮助的。
