胆囊炎的饮食调理
问
我有胆囊炎二年多了，左肋下时而胀痛，也有点恶心呕吐，在坚持治疗的同时，吃什么食物和水果好。希望得到的帮助：胆囊炎患者吃什么食物好？
病情分析：
一要多吃含维生素a的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃水果。
二所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
五要吃早餐，不可空腹的时间太长。
六要经常运动，防止便秘。
七要减肥。
五忌：
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
你好，根据你的描述，得了胆囊炎，右侧肋下有的时候胀痛，伴有恶心呕吐的症状，建议你可以服用点消炎利胆片，如果疼痛厉害，也可以用点消炎药和解痉挛的药物，平时注意保持饮食规律，不要吃油腻和辛辣刺激性的食物，不要吃脂肪和胆固醇含量高的食物，保持心情舒畅，适当运动。
胆囊炎要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，以清淡少渣易消化为宜，应少量多餐,并多饮汤水。建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片减轻症状，严重的抗炎治疗和手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。
(1)临床症状严重，药物治疗无效，病情继续恶化，非手术治疗不易缓解的病人。
(2)胆囊肿大或逐渐增大，腹部压痛明显，腹肌严重紧张或胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎者。(3)急性胆囊炎反复发作，诊断明确，经治疗后腹部体征加重，有明显腹膜刺激征者。
(4)化验检查，血中白细胞明显升高，总数在20×109/L以上者。
(5)黄疸加深，属总胆管结石梗阻者。
(6)畏寒，寒战，高热并有中毒休克倾向者。
宜食：
1.可食清淡,流质饮食或低脂,低胆固醇,高糖类饮食.限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用).控制动物肝,肾,脑或鱼子等食物的摄人.适量增加玉米油,葵花子油,花生油,豆油等植物油的摄入比例.
2.提供丰富的维生素,尤其是维生素A,维生素C及B族维生素以及维生素E等.保证新鲜蔬菜,水果的供给.绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证.酸奶,山楂,糙米等食物也对患者有利.
3.食用适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作.
4.大量摄入水分有利于胆汁稀释,每日可饮入1500～2000毫升.
5.少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流的目的.
6.合理烹调,宜采用煮,软烧,卤,蒸,烩,炖,焖等烹调方法.
7.只要确实有慢性胆囊炎的人吃了该野菜（苦菜）所以有必要推荐给大家使用,另外该野菜无任何副作用,我们上辈人在50－60年代都用其作为主食来充饥.
病情分析：你患胆囊炎两年多了，经常疼痛不适，在坚持治疗的同时注意饮食是可以减轻疾病的复发和不适症状指导意见：胆囊炎病人饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出
胆囊炎患者的饮食注意要点：
(1)胆囊炎在急性发作期,忌食油炸,煎的食物,忌食蛋类,肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食或半流食,随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉,鱼,蛋,奶和水果及鲜菜等.
(2)慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500～2000ml),以稀释胆汁.每2～3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.
(4)胆囊炎,胆石症患者,在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系.不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜,青菜,豆类,豆浆等副食.萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素,纤维素；豆类含丰富的植物蛋白.此外,还应补充一些水果,果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.
(5)胆囊炎,胆石症患者 一般宜进低脂肪,低胆固醇饮食.肥肉,油炸食品,含油脂多的干果,子仁类食物及蛋黄,动物脑,肝,肾及鱼子等食品均宜严格控制.平时饮食亦应进易消化,少渣滓食物以避免产生气体.一切酒类,刺激性食物,浓烈的调味品均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能及时松弛,造成胆汁流出,从而使胆囊炎急性发作,所以均应避免.急性发作时宜予低脂,易消化半流食或流食；重者应予禁食,胃肠减压及静脉补液.
胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪,低胆固醇,适量蛋白和高维生素饮食为宜.
低脂肪低胆固醇,一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩,而引起慢性胆囊炎急性发作,同时亦可预防胆固醇的过高,并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成.
适量蛋白和高维生素,是为了增强体质,促进修复,并可预防胆色素结石的形成.而过多的蛋白质可增加胆汁的分泌,不利于炎症的消除,故以每日50—70g较为合理.
胆道疾病与饮食有密切关系,故胆囊炎饮食治疗具有重要意义.
可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品,如藕粉,米汤,果子水,蔬菜水,蜂蜜水等；少食多餐；禁用动物的脑,肝,肾及蛋黄,鱼籽等,不用油炸食物,肥肉等.忌饮酒,浓茶,咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果.
胆囊炎急性发作期应禁食,需输液,所以必须住院治疗.
慢性胆囊炎的饮食应按以下原则处理：
①大量饮水,以便稀释胆汁,减少浓胆汁对胆囊壁的刺激；
②低脂肪,低胆固醇的食物,避免食用动物的内脏及蛋黄,鱼籽等,也不宜吃油炸的食物及肥肉；
③忌食刺激性食物.
食谱举例：低脂肪低胆固醇半流质饮食食谱(表16—3).表16-3 低脂低胆固醇半流质饮食参考食谱第1次 粳米50g 白糖20g 馒头70g第2次 豆浆300g 白糖20g 甜饼干20g第3次 富强粉lOOg 猪瘦肉40g 虾米5g 青菜125g 盐3g 第4次 藕粉25g 白糖20g 第5次 粳米50g 花卷70g 鲫鱼150g 菠菜125g 盐3g 第6次 红枣20g 白糖20g 面包60g 总热能8.71MJ(2084.1kcal) 氮：热能1：159.6 P／S比值1.35碳水化物399.4g(76.6％) 蛋白质81.6g(15.6％) 脂肪17.7g(7.6％)动物蛋白36.0g(44.1％) 食物纤维8.63g 胆固醇293.9mg 维生素C 115.3mg 铁28.7mg 锌10.5mg
胆囊炎分急性和慢性两种, 急性胆囊炎发病与胆汁淤滞和细菌感染密切相关. 慢性胆囊炎一部分为急性胆囊炎迁延而成,但多数既往并无急性 。
饮食上建议以清淡少渣易消化为宜,少食油腻和炸,烤食物.保持大便畅通.忌食辣椒,洋葱,萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物；应少量多餐,并多饮汤水,以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类,以免加重腹胀.
胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪,低胆固醇,适量蛋白和高维生素饮食为宜.低脂肪低胆固醇,一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩,而引起慢性胆囊炎急性发作,同时亦可预防胆固醇的过高,并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成.适量蛋白和高维生素,是为了增强体质,促进修复,并可预防胆色素结石的形成.而过多的蛋白质可增加胆汁的分泌,不利于炎症的消除,故以每日50—70g较为合理.
胆囊炎患者应该多运动.并且要做到心胸宽阔,心情舒畅.
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