黄鳝怎么煮才营养又好吃？

      黄鳝做汤时营养价值最高，因为黄鳝中含有大量的钙质，在做汤时可以让它钙质更好的析出，更利于人体吸收，能起到良好的补钙作用。黄鳝与薏米一起食用，也利于它营养价值的发挥，可以起到良好的祛湿功效。

      你好
      1）将活物于盐水中清肠数日,不死者定有异人基因
      2）备大块豆腐若干,文火至开,保持豆腐不乱
      3）闭着眼睛,将不死者放入豆腐中文火至熟
      4）取出豆腐膳鱼,切块,放料愿我的回答能给你带来帮助!

      煲汤最好了鳝鱼皮蛋豆腐汤1.皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝；2.汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸；3.待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火；4.起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可
      以上是对“黄鳝怎么煮才营养又好吃？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！