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吃了外壳发霉的核桃会不会致癌

女 | 32岁 悬赏6个健康币 2022-07-31 16:41:17 1人回复 来自未知

健康咨询描述: 医生,我7.15的时候买了6斤生核桃,7.17的时候送到我家,当天没吃完,过了几天发现有点霉味,但又没看到具体哪里生霉了,开开来里面看起来是好的,然后我就吃了些,过了几天又吃了些,这次发现了生霉了,因为下面的比较潮湿,所以生霉了,我把生霉的丢了,又吃了些,有的外表有点小霉的,可能霉注意到,我想问,这种会不会吃到黄曲霉素致癌啊?我今天百度了一下,才没吃了,可能还剩下一斤多没吃,加上丢的,可能有两斤多,我想问,这样会不会被致癌,我接下来应该怎么减少这种伤害呢?

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李渝
李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 擅长: 高血压,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:05:12 我要投诉

      正常的情况下外壳发霉的核桃,如果核仁没有发霉,这种情况一般没有问题的。发霉的核桃仁一般会产生黄曲霉菌,大量的食用确实容易导致癌症的发生的。你不是长期大量地食用,所以不用担心的。平时多喝水多运动,促进代谢

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