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有问必答网 → 营养保健科 → 生咸鸭蛋怎样保存..

生咸鸭蛋怎样保存..

保密 | 0个月 2009-05-26 12:03:34 1人回复来自

健康咨询描述：生咸鸭蛋怎样保存

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:24:26 我要投诉

最简单的办法是：选上好的鸭蛋,先将鸭蛋放到白酒里浸湿（随便什么白酒都可以,当然是越高级越好,一般用中档的就可以了,或者高梁酒）,然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里面裹上一层（盐里面放些花椒会更好）把裹好盐的鸭蛋放到密封的塑料袋中,口扎紧,防止漏气.放在阴凉处,大约十天到十五天就可以吃了.吃之前建议先煮一个尝尝,味道还不够的话再放几天.

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