山药怎么吃健康又营养

      山药怎么吃健康又营养，有序述原因：
      1. 适合蒸着吃：山药蒸熟吃更易消化，而且蒸能完好地留住山药的口感和营养，还可以依据个人口味添加红枣、枸杞等一同蒸制。
      2. 适合煮着吃：水煮山药口感更软糯，也更利于消化吸收，而且可以中和山药的属性，减少山药的燥热之感。
      3. 适合炒着吃：山药炒熟后口感清香爽口，营养价值也不易流失，而且炒山药也更容易操作，只需将山药切片或切丝，与葱姜蒜等佐料一同炒制即可。
      4. 煮粥吃：山药还可以和米一起煮粥，口感清淡香甜，营养价值也更高。