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豆浆粉比自制豆浆更有营养吗?

男 | 28岁 2023-09-17 01:00:29 1人回复 来自

健康咨询描述: 豆浆粉比自制豆浆更有营养吗?

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-18 08:09:47 我要投诉

      *豆浆粉比自制豆浆没有更多的营养价值*。豆浆的营养成分主要来自于大豆,豆类中的蛋白质含量丰富,制作成豆浆后,去除了油脂、嘌呤等废物,破坏了酶类物质,营养成分含量远远不如直接吃大豆,更不如自己制作的豆浆。尽管豆浆粉加工过程中可能会添加食品添加剂,但并不增加其营养价值。因此,从营养角度来看,豆浆粉并不比自制豆浆更有营养。所以说还是要通过这种营养学的角度来看,一般选择的话就是最好是四指豆浆比较好,平时的话多注意观察,然后使用的话要看一下有没有出现其他影响,有的可能会出现腹泻。
      

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