反式脂肪酸来自什么食物健康吗？

男 | 29岁 2023-09-21 01:07:32 1人回复来自

健康咨询描述：反式脂肪酸来自什么食物健康吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-21 08:33:48 我要投诉

      反式脂肪酸主要来自以下几种食物，并给出它们的原因：
      1、植物油：反式脂肪酸主要来自植物油，如人造黄油、部分氢化的植物油和反刍动物体内产生的乳脂。
      2、反刍动物体内产生的乳脂：反式脂肪酸也存在于反刍动物体内产生的乳脂中，如牛肉、羊肉、鸡肉等。
      3、部分氢化的植物油：部分氢化的植物油是一种含有反式脂肪酸的人造黄油，由于它的生产过程经过部分氢化，因此其中含有的反式脂肪酸可能会在食用时进入人体。反式脂肪酸如果长时间使用这种问题的话，那对于身体来说也一定会造成影响。对身体状况来说也是不健康的。