吃了被生黄鳝肉污染的菜会得颚口线虫病吗？

男 | 32岁 2024-06-27 11:18:42 1人回复来自

健康咨询描述：那天在一乡镇食堂吃饭，我吃了一些干鱼，桌上还有鳝鱼干锅不过我没吃。饭后我才知道干鱼是厨房里切菜洗菜的人用手撕成一块块的（煎熟后上桌前用手撕成一块块），很难想象厨房里用手撕鱼的那人手上没有颚口线虫、旋毛虫。那干鱼没人吃，就我吃了几块。他用手撕鱼前不可能洗手，不敢像我想吃了多少颚口线虫、旋毛虫。

想得到的帮助：上述暴露如何处理？

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刘正新首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师擅长: 擅长：消化系统包括胃、肠、食管和肝、胆、胰等疾病的

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2024-06-27 11:21:12 我要投诉

      病情分析：
      您好，首先这个煎后的干鱼本身是没有携带你所述的病原体的，再者，就算厨师有杀鳝鱼后没有洗手，
      指导意见：
      他所接触的鳝鱼也并不一定携带有你所述的病原体的，再者，他也只是间接的接触，再接触熟菜，这样粘上病原体的可能性并不大的，故我认为你的这个担心是完全没有必要的。