吃了被生猪肉污染的熟食会得旋毛虫病吗？

男 | 30岁 2024-06-27 11:18:50 1人回复来自

健康咨询描述：今天家人为了少洗一个碗，居然把昨天装过菜还没洗的碗拿来装菜（干鱼），而且这个碗被猪瘦肉污染了，因为一直靠在切过猪瘦肉未洗的案板上（案板靠墙立着，那碗紧靠案板），而且剁肉时也有少量碎末溅入碗内。吃饭时那碗装的菜也是冷的了，本来不是每块鱼都接触了碗壁，家人一拌，全接触被污染的冰冷碗壁了。囊尾蚴现在很少了，但旋毛虫蚴虫囊包在猪肉中还很常见，旋毛虫主要攻击中枢精神系统，听医生说食入旋毛虫后不死就瘫。我很小心了，但家人认为旋毛虫只是个传说，我真没法。

想得到的帮助：上述情况感染旋毛虫的机率高吗？误食被生猪肉污染的饭菜，我该如何处理？

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刘正新首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师擅长: 擅长：消化系统包括胃、肠、食管和肝、胆、胰等疾病的

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2024-06-27 11:20:36 我要投诉

你所描述的情况存在感染旋毛虫的风险。旋毛虫主要通过食用未煮熟的受感染肉类而感染，生食或半生食猪肉及其制品都可能感染旋毛虫。如果误食了被生猪肉污染的熟食，建议及时就医，并告知医生具体情况。医生可能会进行相关检查和治疗，以确定是否感染了旋毛虫，并采取相应的措施。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用未煮熟的肉类，以预防感染旋毛虫病。

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