保温的菜有哪些危害怕吃坏

保密 | 0个月 2025-02-28 20:48:24 1人回复来自

健康咨询描述：有一些绿色菜为什么一保温颜色就会变尤其是青椒四季豆油麦菜等等都会这样都不是刚炒出来那样子了最多保温几小时食用完成没问题怕怕吃坏啊

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章翠萍医师擅长: 外科常见病的诊治，胆结石，阑尾炎等

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2025-02-28 20:50:18 我要投诉

菜长时间保温后食用只要没有变质是不会对人体产生危害的，但是一直放在保温锅中，时间长了后会造成营养成分的流失，还可能会导致大量细菌的生长和繁殖，特别是一些绿叶蔬菜，还可能会产生很多亚硝酸盐，食用后不仅不能为人体提供营养物质，长期这样还会影响身体健康。一般12小时内吃完

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