有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 酸奶过期5天还能喝吗

酸奶过期5天还能喝吗

保密 | 0个月 2025-03-01 00:32:43 1人回复来自

健康咨询描述：酸奶过期5天还能喝吗

投诉

其他类似问题

医生回复区

吴鹏波武汉大学人民医院副主任医师擅长: 胃肠功能紊乱，反流性食管炎，幽门螺旋杆菌，消化不良

微信扫一扫，随时问医生

2025-03-03 08:54:10 我要投诉

通常情况下，酸奶过期5天不建议喝。

酸奶是在牛奶中添加有益菌，经发酵制成的乳制品。在保质期内，酸奶中的有益菌能正常生长繁殖，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收，增强肠道屏障功能，对人体健康有益。但过期后，酸奶中的微生物平衡会被打破。一方面，有益菌数量会逐渐减少，失去其应有的保健功效；另一方面，有害微生物可能大量滋生，比如霉菌、大肠杆菌等。饮用过期5天的酸奶，很可能引发胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还可能导致食物中毒。

而且，随着时间推移，酸奶的质地、气味和口感也会发生变化。过期的酸奶可能会出现分层、变稀、发酸发臭等现象，这表明其品质已经下降。

在日常生活中，购买酸奶时要注意查看保质期和生产日期，选择新鲜的产品。饮用前也要检查酸奶的状态，若发现有异常，即使在保质期内也应谨慎饮用。对于肠胃功能较弱的人群，更要特别注意酸奶的新鲜度，以免引起身体不适。