一般来说,老白茶性温。白茶在制作过程中未经揉捻,较多地保留了茶叶中的活性成分,如茶多酚、咖啡碱等。随着时间的推移,老白茶中的茶多酚等物质会逐渐转化,其性质也会发生一定变化。老白茶在存放过程中,内部的成分会发生氧化、聚合等反应,使得茶性变得更加温和。它不像新白茶那样具有一定的清凉感,而是具有温暖、醇厚的口感。在饮用老白茶时,通常会感受到一种温暖的气息在体内蔓延,有助于舒缓情绪、促进消化等。
每个人的体质不同,对茶性的感受也会有所差异。如果本身脾胃虚寒、体质较弱,过量饮用老白茶可能会引起不适,如腹胀、腹泻等。在饮用老白茶时,应根据自身的体质和健康状况适量饮用,如有不适或疑问,可咨询专业的中医师或茶叶专家。
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