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2025-03-10 12:03:20 我要投诉
通常情况下，过期一个月的纯牛奶不能喝。
纯牛奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖以及多种维生素和矿物质等，是细菌等微生物理想的生长繁殖场所。在正常保质期内，牛奶经过杀菌等处理，微生物的生长繁殖受到一定控制，牛奶的品质和安全性能够得到保障。一旦过期，尤其是过期一个月，牛奶中原本受到抑制的微生物会大量繁殖，可能产生毒素和有害物质。饮用这样的牛奶，很容易引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还可能导致食物中毒，对身体健康造成损害。
过期牛奶的营养成分也会发生变化。蛋白质可能会变性，脂肪可能会氧化酸败，维生素等营养物质也会大量流失，其原本的营养价值大打折扣。
在日常生活中，购买牛奶时要注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的产品。饮用前也要再次确认是否在保质期内，保障自身健康。若不小心饮用过期牛奶后出现身体不适，应及时就医。
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