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2025-03-14 11:40:43 我要投诉
通常情况下，过期的阿胶不建议食用。
阿胶是一种传统的滋补品，由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白、多种氨基酸以及钙、铁等微量元素，具有补血滋阴、润燥止血等功效。正常保质期内的阿胶，其成分相对稳定，能在人体中发挥较好的滋补作用。但过期后，阿胶可能会发生变质。一方面，阿胶中的蛋白质等成分可能会分解、变性，产生对人体有害的物质；另一方面，过期的阿胶容易受到微生物污染，如细菌、霉菌等大量滋生，食用后可能会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还可能导致食物中毒。
从外观和气味上看，过期的阿胶可能会出现变色、变味、结块等现象，这些都是变质的表现。即使有些过期阿胶表面看起来没有明显变化，但其内部质量也难以保证。
在日常生活中，购买阿胶时应注意查看生产日期和保质期，妥善保存。如果对阿胶的品质存在疑虑，最好咨询专业人士，以确保食用安全和达到预期的滋补效果。
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