熬骨头汤加醋哪种好，如何增加汤中钙含量？
保密 | 0个月 2025-04-04 12:03:56
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健康咨询描述： 熬骨头汤你说的加醋是加什么醋。还是什么醋都可以加
曾经的治疗情况和效果： 没有过
想得到怎样的帮助：想知道熬骨头汤加什么醋，含钙丰富点
医生回复区
2025-04-04 12:06:02 我要投诉
熬骨头汤时加醋，一般的食用醋都可以，比如米醋、陈醋等。加醋的目的是促进骨头中的钙溶解到汤中，增加汤的钙含量。在熬制骨头汤时，适量加入醋可以提高钙的溶出率。但加醋并不能使骨头汤中的钙含量变得非常高，想要通过饮食补钙，还应注意饮食的多样性，如多摄入奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等富含钙的食物。适当晒太阳有助于身体合成维生素 D，促进钙的吸收。
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