吃了半熟的水芹菜，会有寄生虫吗？

保密 | 0个月 2025-04-06 09:48:31 1人回复来自

健康咨询描述：中午吃了半熟的水芹菜，担心会不会有寄生虫，没有用盐水浸泡是不是很危险，现在虽然没有什么症状但很担心，要不要去医院检查或吃药？

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董丹 锦州市中心医院副主任医师擅长: 急慢性胃肠疾病，消化道肿瘤，肝病，

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2025-04-06 09:50:59

吃水芹菜有一定的危险，但不是毒性的。由于野生水芹是生长过低挖淤泥地，所以很多水芹含有寄生虫卵，吃水芹会感染寄生虫。一般来说，熟了可以避免寄生虫感染，凉拌生吃的风险很大。选择芹菜时要购买栽培的，不要吃野生芹菜，烹饪前要反复清洗多次，避免寄生虫感染。

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