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2009-06-09 20:17:19 我要投诉
维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素.在所有维生素中,维生素C是最不稳定的.在贮藏,加工和烹调时,容易被破坏.它还易被氧化和分解.
一,维生素C主要生理功能
1, 促进骨胶原的生物合成.利于组织创伤口的更快愈合;
2, 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命.
3, 改善铁,钙和叶酸的利用.
4, 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病.
5, 促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血.;
6, 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力.
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