如果吃富含钙的食物，配搭什么食

      钙磷食物宜与维生素D搭配.钙是组成人体骨骼和牙齿的主要成分,儿童,青少年缺钙会引起佝偻病,成年人缺钙会引起骨质软化病.而我国目前,缺钙在儿童,青少年,老年人中较为普遍,因而适当补充一些钙质是必要的.
      钙的来源以奶及奶制品较为丰富,绿叶蔬菜,豆类及豆制品,海产品也含有较丰富的钙.人体补钙或预防缺钙的途径主要以食物为主.但值得注意的是,高钙不一定被人体吸收.钙的吸收,还受食物中其他营养素的直接影响.其中,维生素D对钙的吸收极为重要,它不仅促进钙和磷在肠道的吸收,还作用于骨骼组织,使钙,磷最终成为骨质的基本成分.因此,维生素D和钙协同增加吸收,可提高营养价值,故富含钙的食物宜与富含维生素D的食物同食.特别是由于奶及奶制品中含维生素D不多,以奶制品为主食的婴幼儿,应适量补充维生素D.维生素D最丰富的食物来源有动物肝脏,鱼肝油,蛋黄等.
      磷在人体中的生理功能十分重要,如与钙共同构成骨骼,参与机体的能量代谢,所以磷是机体不可缺少的元素.磷有广泛的食物来源,日常食物以蛋类,鱼类,肉类为主要的来源.但是,要维持机体中磷的正常代谢,发挥其生理功能,必须在维生素D的协同下才能完成.没有维生素D,磷的吸收,利用与排泄都将受到很大的影响.因此,富含磷的食物宜与富含维生素D的食物同吃.