怎么做排骨汤?

      这个是有很多种的 比如 冬瓜排骨汤 莲藕排骨汤 苦瓜排骨汤 芋头排骨汤 萝卜排骨汤 海带排骨汤 蕃茄排骨汤 菜心排骨汤 胡萝卜排骨汤 铁观音粟子排骨汤 蛤蜊排骨汤 参耆玉米排骨汤 海带排骨汤
       注意：
       褒汤,材料基本都是冷水下锅 有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味 放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色.

      这样做补脾胃的效果很好,您可以试一下
       排骨汤
      原料： 猪小排骨五两；精盐八分；萝卜二两；醋二分；葱一根；味精二分；姜二片
      制法： 1.将排骨洗净,顺骨缝划开,剁成约一寸长的段.将萝卜削去皮,切成约八分长的滚刀块.
      2.锅内放水二斤烧开,投下排骨和醋煮开,撇去浮沫,放入姜片,葱（打结）烧开后,加萝卜块,倒入砂锅内,盖上盖,改用小火炖二小时左右,待肉熟烂离骨时,加入精盐和味精,拣去葱,姜,连砂锅上桌.
      
      以上是对“怎么做排骨汤?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！