豆浆的营养和豆腐完全一样吗？

女 | 53岁 2009-10-06 16:31:23 1人回复来自

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曾经的治疗情况和效果：东北的大豆为原料做出来的豆浆和以此为原料做出来的豆腐,其营养和效果是一样吗?

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2009-10-06 16:48:01

不一样,豆腐的营养价值高一些.因为一百克豆腐中含蛋白质7.4克,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁的含量也都较高,维生素B1和B2也都有相当的丰富,而鲜豆浆一百克中仅含蛋白质4.4克,其它的营养物质的比率也都稍低于豆腐.

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