血糖、血脂高怎样控制啊

      吃得明白,吃得健康 --高血脂健康饮食谈
      民以食为天,现代人"大饱口福"的同时,却常常忽视了营养结构.饮食不节可以导致高脂血症及其相关很多疾病 .
      患了高血脂,就更得注意吃得明白,吃得健康,讲究一个平衡和五个原则.
      平衡饮食：患有高血脂,很多人就完全素食,偏食,这是个误区,对身体是很不利的.我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题.
      低热量,低胆固醇,低脂肪,低糖,高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则".
      1.低热量：有部分高血脂患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适.
      2.低脂,低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小.但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄,动物内脏,鱼籽,脑等,也可以导致高血脂. 最近的研究表明：有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇：
      1）豆制品：含有丰富的优质蛋白质,可以提高身体对蛋白利用,经常食用可使血中胆固醇含量明显降低；
      2）香菇,黑木耳：是自古以来的素食佳品,香菇的主要有效成分在菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性的,烹调后,多存在汤中；
      3）洋葱,大蒜：每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血?quot;有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇.大蒜也可使血中总胆固醇降低.
      4）海鱼类：含有大量高级不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用.
      5）脱脂牛奶,酸奶：人长期饮用脱脂牛奶,酸奶,其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上.
      6）茶叶：试验证明饮茶能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化.牧民长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关.
      7）高纤维饮食：被称为现代人的第七营养素,可以阻止胆固醇的吸收,降低血胆固醇的含量.燕麦是首选食物,每日服用60-70克,总胆固醇至少可降低5%左右,使患心脏病的危险下降10%.其它还有粗杂粮,干豆类,海带,新鲜的蔬菜,水果等.
      下面为高血脂一天饮食举例：
      早餐 豆浆200ml或脱脂牛奶,酸奶200ml,素饼1两,煮熟豆子（黄豆）10g
      午餐 标准粉,玉米面两面馒头2两,籼米稀饭1两,瘦猪肉 25 g,炒青椒2两,炒豆角2两
      晚餐 籼米饭3两,小白菜2两,熬豆腐1两,粉条10g,鲤鱼20 g,土豆丝2两
      全天烹调用植物油：12 g
      因此,高血脂患者应当吃得明白,吃得健康.尽早改善饮食结构,是治疗高血脂的首要步骤,也是调脂药物治疗必不可少的前提,但值得说明的是,有些患者仅仅靠调节饮食还不能达到降脂目的,还要辅以一定的调脂药物等其它治疗措施.
      脑血栓形成病人的饮食调养?
      脑血栓形成的病人大多肥胖,血脂高,血糖高,血压高等,这些异常都是造成动脉硬化的危险因素.除了服用相应的药物治疗以外,饮食调养具有重要的作用.?
      1.首先,肥胖的病人应限制主食的摄入量,将体重降至正常或接近标准体重.一般控制在每天300克左右的主食量.如病人吃不饱可用蔬菜,豆制品补充,尽量养成吃八成饱的习惯.?
      2.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉,肥肠,肚,因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸,容易加重动脉硬化.?
      3.多吃优质蛋白质,如牛奶,鸡鸭（最好是野生的柴鸡）,鱼类,蛋类（蛋黄应少吃）,豆制品,少吃猪,牛,羊肉,且以瘦肉为好.?
      4.多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果,西红柿,山楂等；富含维生素B6的豆制品,乳类,蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜,豆类等.?
      5.饮食应以清淡为主,避免过咸,最好不吃咸菜.因为吃得过咸,容易引起高血压.?
      6.多吃纤维素多的食物,如芹菜,粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大便干燥.有便秘的病人应多喝水,这样即可促进排便,又由于小便的增加,对防止泌尿系统感染有益.有的病人,由于行动不便,害怕小便而不喝水,是非常不利的 .