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黑茶泡开和喝到肚子里还有微生物

保密 | 0个月 2009-10-12 15:37:42 5人回复 来自

健康咨询描述: 黑茶泡开和喝到肚子里还有微生物起作用吗?黑茶喝多了,喝猛了为何会有一种身体虚脱的感觉?

医生回复区

张翼
张翼 主治医师 擅长: 病毒性肝炎,肝硬化,慢性胃炎,原发性高血压,二型糖 帮助网友:1094
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2009-10-12 16:40:34 我要投诉

      黑茶是利用细菌发酵的方式制成的一种茶叶.由于黑茶的原料比较粗老,制作过程中往往要堆积发酵较长时间,所以茶叶大多成暗褐色,因此被人们称为黑茶.黑茶本身就有杀菌消炎的作用,不过起作用的是茶黄素和茶红素,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒牙杆菌,肠类杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜杆菌,蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用.此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用.黑茶还有一些作用:补充膳食营养,助消化,解油腻,顺胃肠;降脂,减肥,软化人体血管,预防心血管疾病;抗氧化,延缓衰老,延年益寿;抗癌抗突变;降血压;改善糖类代谢降血糖,防治糖尿病;杀菌消炎;利尿解毒,降低烟酒毒害.喝过后应该不是虚脱的感觉而是一种放松的感觉.
      

蒋刚
蒋刚 云阳县宝坪镇中心卫生院   主治医师 擅长: 慢性咽炎,慢性胃炎,咳嗽,咽炎,胃炎,肛周脓肿,冠 帮助网友:42
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2009-10-12 17:29:43 我要投诉

      你好,黑茶具有很好的保健功能:黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质,氨基酸,糖类物质等,具有补充膳食营养的作用.黑茶中的咖啡碱,维生素,氨基酸,磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化.另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能.我国民间有利用老黑茶治疗腹胀,痢疾,不消食的传统.还有,黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用.以及抗氧化,延缓衰老,延年益寿的作用.所以黑茶多喝无害,可以当绿茶喝的.但是凡事讲究适当,黑茶属于强发酵茶,对肾脏尤其能增加负担,所以还请依据自身情况适量饮用.如饮食较油腻,高脂肪,高胆固醇,那么就可以多喝.
      

蜀中才郎
蜀中才郎 其他 帮助网友:296称赞:18
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2009-10-12 17:35:27 我要投诉

      你好
       不会有影响,但是应该不会有虚脱的感觉.
       黑茶是利用细菌发酵的方式制成的一种茶叶.由于黑茶的原料比较粗老,制作过程中往往要堆积发酵较长时间,所以茶叶大多成暗褐色,因此被人们称为黑茶.黑茶本身就有杀菌消炎的作用,不过起作用的是茶黄素和茶红素,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒牙杆菌,肠类杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜杆菌,蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用.此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用.黑茶还有一些作用:补充膳食营养,助消化,解油腻,顺胃肠;降脂,减肥,软化人体血管,预防心血管疾病;抗氧化,延缓衰老,延年益寿;抗癌抗突变;降血压;改善糖类代谢降血糖,防治糖尿病;杀菌消炎;利尿解毒,降低烟酒毒害
       黑茶具有很好的保健功能:黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质,氨基酸,糖类物质等,具有补充膳食营养的作用.黑茶中的咖啡碱,维生素,氨基酸,磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化.另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能.我国民间有利用老黑茶治疗腹胀,痢疾,不消食的传统.
      
      以上是对“黑茶泡开和喝到肚子里还有微生物”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

姜雪宏医生
姜雪宏医生 其他 帮助网友:161称赞:5
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2009-10-12 17:36:57 我要投诉

      黑茶饮用方法
      黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶,饼茶和散茶.由于发酵程度近似红茶,所以泡法同红茶类基本一样,如散茶类的普洱茶,六堡茶,旧六安茶等,一般选用茶壶茶具冲泡.
      其泡法:置茶量约壶二分之一或三分之一,沸水温摄氏一百度;浸泡时间三十秒至一分钟,第二泡起每泡累加二十秒,可冲泡四至五次.假如用经紧压成形的普洱茶饼,必需先捣碎后再以上面方法冲泡.
      中国紧压茶由于地区不同,民族不同,风习不同,所以调制方法也有所不同.目前中国生产的紧压茶大多为砖茶,由于与散茶不同,甚为紧实,所以,用开水冲泡难以浸出茶汁,饮用时需先将砖茶捣碎,在锅或壶内烹煮.且在烹煮过程中,还要不断搅拌,以使茶汁充分浸出.另外,饮紧压茶的民族主要集中在高原地带,气压低,烧水不到摄氏一百度就沸腾,如果用冲泡法泡砖茶,茶汁不易浸出.同时在烹煮时,大多加有佐料,采取调饮方式饮用.
      保健功能
      1.补充膳食营养
      黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质,氨基酸,糖类物质等. 对主食牛,羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说.
      2.助消化,解油腻,顺肠胃
      黑茶中的咖啡碱,维生素,氨基酸,磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化.日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻,消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因.
      我国西北少数民族人民的食物结构是牛,羊肉和奶酪,故有"宁可三日无食,不可一日无茶"之说,这与茶叶能"去肥腻""解荤腥"的功效有很大关系.
      另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能.我国民间有利用老黑茶治疗腹胀,痢疾,不消食的传统.
      3.降脂,减肥,软化人体血管,预防心血管疾病
      血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓.黑茶具有良好的降解脂肪,抗血凝,促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成.达到降压,软化血管,防治心血管疾病的目的.
      黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用.中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降.
      在新疆,内蒙,青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂,血糖,血压,血管硬化具有良好的调节作用,并对体重,体形具有良好的调控作用.
      4.抗氧化,延缓衰老,延年益寿
      有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态.黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类,茶色素,黄酮类,维生素C,维生素E,D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌,锰,铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等.黑茶中的儿茶素,茶黄素,茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化,延缓细胞衰老的作用.
      5.抗癌,抗突变
      癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一.
      自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用.湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用.
      6. 降血压
      茶叶具有降血压的作用早有报道.最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用.此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降.我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯,低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果.
      7. 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
      黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分.茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物.对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶,蛋白酶,水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一.
      8.杀菌,消炎
      黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素.研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌,肠类杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜杆菌,蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用.此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用.
      9.利尿解毒,降低烟酒毒害
      黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的.同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒.同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用.对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用.
      
      

蘋凤
蘋凤 其他 帮助网友:170称赞:14
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2009-10-12 18:01:15 我要投诉
      

你好!
      黑茶泡开和喝到肚子里还有微生物起作用,因为有的微生物的耐热性极其好,不过这些微生物对人的身体基本上都是没有害处的了,有害处的经过烧开后几乎都死了,所以这个请你放心.但是黑茶不能喝得过多,什么东西过量了都是有反应的哦.

黑茶的喝法介绍

一, 传统的饮用方法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用.

二, 采用功夫茶的饮用方法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用.

三, 盖碗冲茶法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯,碗,取茶5—8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用.

四, 凉茶饮用法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳.

五, 奶茶冲泡法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶.

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶,饼茶和散茶.由于发酵程度近似红茶,所以泡法同红茶类基本一样,如散茶类的普洱茶,六堡茶,旧六安茶等,一般选用茶壶茶具冲泡.
      


      

其泡法:置茶量约壶二分之一或三分之一,沸水温摄氏一百度;浸泡时间三十秒至一分钟,第二泡起每泡累加二十秒,可冲泡四至五次.假如用经紧压成形的普洱茶饼,必需先捣碎后再以上面方法冲泡.
      


      

中国紧压茶由于地区不同,民族不同,风习不同,所以调制方法也有所不同.目前中国生产的紧压茶大多为砖茶,由于与散茶不同,甚为紧实,所以,用开水冲泡难以浸出茶汁,饮用时需先将砖茶捣碎,在锅或壶内烹煮.且在烹煮过程中,还要不断搅拌,以使茶汁充分浸出.另外,饮紧压茶的民族主要集中在高原地带,气压低,烧水不到摄氏一百度就沸腾,如果用冲泡法泡砖茶,茶汁不易浸出.同时在烹煮时,大多加有佐料,采取调饮方式饮用.

保健功能1.补充膳食营养
      


      

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质,氨基酸,糖类物质等. 对主食牛,羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说.
      


      

2.助消化,解油腻,顺肠胃
      


      

黑茶中的咖啡碱,维生素,氨基酸,磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化.日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻,消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因.
      


      

我国西北少数民族人民的食物结构是牛,羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系.
      


      

另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能.我国民间有利用老黑茶治疗腹胀,痢疾,不消食的传统.
      


      

3.降脂,减肥,软化人体血管,预防心血管疾病
      


      

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓.黑茶具有良好的降解脂肪,抗血凝,促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成.达到降压,软化血管,防治心血管疾病的目的.
      


      

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用.中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降.
      


      

在新疆,内蒙,青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂,血糖,血压,血管硬化具有良好的调节作用,并对体重,体形具有良好的调控作用.
      


      

4.抗氧化,延缓衰老,延年益寿
      


      

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态.黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类,茶色素,黄酮类,维生素C,维生素E,D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌,锰,铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等.黑茶中的儿茶素,茶黄素,茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化,延缓细胞衰老的作用.
      


      

5.抗癌,抗突变
      


      

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一.
      


      

自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用.湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用.
      


      

6. 降血压
      


      

茶叶具有降血压的作用早有报道.最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用.此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降.我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯,低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果.
      


      

7. 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
      


      

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分.茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物.对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶,蛋白酶,水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一.
      


      

8.杀菌,消炎
      


      

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素.研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌,肠类杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜杆菌,蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用.此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用.
      


      

9.利尿解毒,降低烟酒毒害
      


      

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的.同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒.同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用.对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用.

建议你减少一点饮用量,这种感觉就会消失的哦 O(∩_∩)O~


      
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