吃得太好,营养过剩不仅带来了肥胖,心脑血管疾病等问题,也让结石离现代人越来越近.现在,不仅各种结石的发病率连年攀升,且平均发病年龄也有下降之势.
事实上,结石系人体异常矿化所致,是一种因钙盐或脂类积聚而成的物质.
和骨骼发育,牙齿生长一样,矿化本是人体正常的生理过程,但这一过程如果受某些因素干扰,发生偏离,就会导致代谢失衡,从而形成结石.人体的很多部位都会发生结石,眼结膜结石,鼻石,牙石,喉部结石,胃石,乳石,支气管结石,胰腺结石都会“伴人左右”,不过最常见的还是胆道结石和泌尿系统结石.
现在,我国大约有5.6%的人正经受着胆结石之苦,其中女性明显多于男性.除了长期精神紧张,抑郁,肥胖及体力活动减少等因素外,胆结石和饮食习惯有着非常密切的关系.长期摄入高糖,高脂膳食等,可造成胆汁中胆固醇过饱和状态,从而引起胆固醇结石;习惯吃低蛋白,粗粮者,容易发生胆色素结石;不能按时进餐,长期禁食,营养缺乏致胆汁在胆囊内潴留时间过长,则会引起胆囊结石.因此,必须养成良好的进食习惯,核桃,生姜,黑木耳,南瓜对于抑制胆结石都有着非常好的作用.
泌尿系统结石则包括肾结石,输尿管结石,膀胱结石,尿道结石等,即尿中成石,物质浓度过高是结石形成过程中最重要的驱动力.高温作业,遗传,不喜欢喝水,好饮浓茶,好吃豆类制品或动物内脏,一些疾病和药物,如甲亢,痛风,摄入过多的维生素等都会增加发生泌尿系统结石的几率.
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