香菇的蛋白质高吗？

      病情分析：
      香菇内的蛋白质高不高?
      指导意见：
      香菇具有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物.
       1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
       2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
       3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素；
       4. 降血压,降血脂,降胆固醇：香菇中含有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病.
       5. 香菇还对糖尿病,肺结核,传染性肝炎,神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良,便秘等.