银耳莲子羹的做法

      病情分析：
      你好,银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品.营养价值也很高,每百克干银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,碳水化合物78.3克.
      莲子 - 莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味
      指导意见：
      1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中.红枣洗净去核,以放入碗中备用.
      2.锅上火,加入适量清水,放入银耳,莲子,红枣烧锅.
      3.待银耳,莲子,红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可.
      

      病情分析：
      莲子性味甘平,具有补脾止泻,益肾固精,养心安神等功效.莲子除含有大量淀粉外,还含有β－谷甾醇,生物碱及丰富的钙,磷,铁等矿物质和维生素.现代药理研究证实,莲子有镇静,强心,抗衰老等多种作用.
      指导意见：
      银耳莲子羹
       做法一
      [原料]
      莲子50克,银耳30克,冰糖100克.
      [做法]
      将莲子,银耳分别用清水泡发,捞起.把莲子,银耳,冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可.
      [特点]
      羹浓味甜.有润肺养胃的功能.适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人.
      做法二
      原料：
      干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克.冰糖100克,水3杯.
      做法：
      1,干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用.
      2,新鲜百合拔开洗净去老蒂.
      3,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片.
      4,将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可.
      注：此汤具养阴润肺,生津整肠之效.
      最简单的办法是
      1莲子跟红枣一起洗净,放进高压锅煮20分钟.2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟.
      3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合
      4.加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好