偏食引起贫血

      长期的素食与长期的偏食可导致贫血，即血色素的减少。临床表现为：疲乏无力，失眠或嗜睡，严重时可有低热、头晕、心悸、皮肤苍白、口腔溃疡、双下肢浮肿、食欲减退，再严重时还可有肢体麻木、感觉障碍、行走不稳及吞咽困难。其原因是造血原料缺乏，主要是铁、叶酸及维生素B12的缺乏。
      正常情况下，人体对这些造血原料都有较大的储备量，除儿童的储备量相对较少外，成年正常人对叶酸、维生素B12的储备量可达3——5年。但有摄取才有可能有贮备。这些造血原料特制主要靠从食物中摄取，如维生素B12主要在于瘦肉中，叶酸主要在于绿叶蔬菜中，铁则主要存在于谷物及各种蔬菜、水果中，长期素食、偏食，就会导致某种造血原料物质的缺乏，无论哪种造血原料物质的长期缺乏，都将导致程度不同的贫血。
      这种原因造成的贫血，诊断和治疗都不是很能的，但关健是用药合理、得当，一定要在医生的指导下用药，而不是自以为是地缺什么马上就乱补一气，那样可能会适得其反。