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2010-04-01 09:20:12 我要投诉
病情分析：
你好：
醋本身的ph值是酸性的,但是作為食物,醋在進入人體後,經過代謝所產生的物質是碱性的,因此從酸性和碱性食物的區分方法來看,醋卻屬於碱性食物.就像檸檬是酸的,但其人體代謝物是碱性,所以柠檬是碱性食物一樣,並不是口感酸,或其ph值是酸性,就是酸性食物的.
指导意见：
醋本身的ph值是酸性的,但是作為食物,醋在進入人體後,經過代謝所產生的物質是碱性的,因此從酸性和碱性食物的區分方法來看,醋卻屬於碱性食物.就像檸檬是酸的,但其人體代謝物是碱性,所以柠檬是碱性食物一樣,並不是口感酸,或其ph值是酸性,就是酸性食物的.
2018-06-08 11:51:28 我要投诉
指导意见：
您好，根据您的描述，醋是酸性物质，其主要成分为醋酸，所以pH值较低，一般ph值越低，代表酸度越强。但酸性物质与酸性食物不适同一概念，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物。
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