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早上给孩子喝豆浆好,还是牛奶好?

女 | 35岁 2010-04-14 09:43:35 1人回复 来自

健康咨询描述: 早上给孩子喝豆浆好,还是牛奶好?

想得到怎样的帮助:早上给孩子喝豆浆好,还是牛奶好?

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徐通
徐通 海军军医大学第二附属医院   主任医师 擅长: 擅长小儿神经、心理行为疾病的诊治和儿童保健,特别是
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2022-10-31 09:23:19 我要投诉

      病情分析:
      早餐喝豆浆好还是牛奶好?曾晶表示,两者各有优劣。“客观地说,与牛奶相比,豆浆的蛋白质、钙的含量较低,含磷相对较多,营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,其中钙、维生素B12等含量非常高,但它缺乏维生素C、铁和纤维质,同时,牛奶是动物性食品,含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。
      指导意见:
       而豆浆出自黄豆,其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好,同时含铁、维生素B1、泛酸、 纤维素,而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。”
       曾晶介绍,黄豆的脂肪属不饱和脂肪,对于贫血病人的调养比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强。此外,大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,这对肥胖者和血糖高的人来说,选择豆浆更安全。
       除此之外,牛奶里含有乳糖,全世界约三分之二的人对乳糖不耐受,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖,相比之下,豆浆在吸收方面更有优势,因为它含的是寡糖,可以100%被人体吸收。
      医生询问:
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