健康咨询描述: 比如说菠菜豆腐汤,本来感觉味儿很美的,可是有很多资料都说这样是不对的,我想知道这些真的有科学根据吗?
想得到怎样的帮助:真的食物相克这一说法吗?
病情分析:
你好,我是营养师,这个问题我来告诉你怎么解决。
指导意见:
菠菜豆腐汤真的不可以吃吗?答案是不是的,大家说不能吃理由是,菠菜含有草酸和豆腐里的钙结合会形成草酸钙,容易得结石,但是改变一下做法就没问题了,在做之前把菠菜在烧开的水里抄一下,在拿出来,这样草酸是不是几乎没有了,做的时候等菠菜快熟了在放豆腐就行了,这样菠菜豆腐汤就可以了。
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