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用电压力锅煮粥好吗???

男 | 23岁 悬赏80个健康币 2010-10-23 09:47:15 3人回复 来自

健康咨询描述: 经常用电压力锅煮粥,感觉挺方便的。 就是不知道这样有什么不好的?

想得到怎样的帮助:想知道这样有什么不好的吗? 听说会破坏营养!

医生回复区

张军
张军 扬州市中医院   副主任医师 擅长: 擅长脊柱骨病,关节骨病和外伤骨折的正脊手法及手法复 帮助网友:971
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2010-10-23 09:52:04 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你所说的情况,因为电压力锅压力比较大,而且是一个密闭的空间,这样长时间的煮食物的话,会引起一些维生素失去原有的活性。
      指导意见:
      但是不是完全这样的,不是所有的营养都这么容易失去活性,比如一些碳水化合物之类的,如果不是餐餐吃这个,一般不会有什么影响!
      

张成坤
张成坤 沂源县悦庄中心卫生院   副主任医师 擅长: 上呼吸道感染,扁桃体炎,肺炎,呼吸道肿瘤。 帮助网友:29168称赞:4
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2017-12-05 13:44:44 我要投诉

      指导意见:
      你好,高压锅在加工食品时,温度可达120摄氏度以上,食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反,经过加工,更便于人体消化吸收了。
      

王紫合
王紫合 医师 擅长: 胃炎,胃溃疡,消化不良,糖尿病 帮助网友:280称赞:28
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2010-10-23 09:53:14 我要投诉

      病情分析:
      你好,用电压力锅煮粥没有问题。可以继续使用。
      指导意见:
      只要煮粥的时候不放碱,就不会破坏大米外面的维生素B1,营养就不会被破坏。
      
      以上是对“用电压力锅煮粥好吗???”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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