指导意见:
日常生活中,人们若能在注意食品的美味性同时又关注其药用性,多吃些具有降低血脂作用的药膳,则在充饥饱腹的同时,又可防治动脉硬化。??
??具有降低血脂作用的食物有洋葱、冬瓜、香菇、黑木耳、海带、番茄、山药、葱等。将其做成药膳经常信用,可起到防治高脂血症的作用。??
????洋葱含环蒜酸和硫氨基酸等化合物,能溶解血栓,抑制胆固醇升高,改善动脉硬化,因而素炒洋葱是高脂血症患者常的菜肴药膳,还可生吃。
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