黑胡椒和白胡椒有什么区别，上火吗？
女 | 25岁 悬赏10个健康币
2011-01-16 12:02:20
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健康咨询描述： 喜欢用胡椒粉做汤喝，但是不知道黑胡椒和白胡椒有什么区别，感觉味道是一样的，另外，这两种胡椒粉上火吗？
想得到怎样的帮助：黑胡椒和白胡椒的区别，上不上火？
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医生回复区
2018-06-15 11:43:15 我要投诉
您好，黑胡椒是胡椒刚成熟时收集晒干所得，没有去皮，白胡椒是再长一段时间后收集去皮所得，生长时间较黑胡椒长，所以外观更圆润好看些；在味道上，黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，白胡椒的药用价值稍高一些，其散寒、健胃功能更强，尤对肺寒、胃寒有疗效，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的疾病。胡椒的食物特性是热性的。热性的食物食用过多了之后，就会容易上火，具体表现为长痘痘、长痔疮、便秘、流鼻血、咽喉肿痛等等症状。
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