用微波炉加热食物可以吗
女 | 24岁 2011-03-06 08:13:01
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健康咨询描述：
有的人说 微波炉会破坏食物营养成分 有的人说 微波炉最不会破坏食物营养成分 哪个说法正确吖？
可以用微波炉加热食物吗？
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医生回复区
2011-03-06 08:32:00 我要投诉
病情分析：
你好，通常情况下，用微波炉加热后不可能产生使植物致命的物质。但用微波炉加热食品确实会使一些营养元素流失，但这就跟用锅子炒菜也会使营养元素流失是同样道理，完全没有必要对微波炉产生恐惧心理。
指导意见：
国家食品药品监督管理部门、国家家用电器质量监督检验测试中心等权威部门，以及来自中科院、清华大学等研究机构、高校的专家也表示，微波炉加热食品有害没有根据。所以可以放心使用微波炉加热食物。
2011-03-06 08:17:09 我要投诉
病情分析：
你好 微波炉不但不会破环食物营养，而且能对促进人体健康
指导意见：
微波炉烹任食品时，热在食品内部，所以加热均匀，不需翻炒，不会产生外焦内生的现象
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