健康咨询描述:
患者年龄:
请问红薯可以生吃么?生吃的话营养价值高吗?
想得到怎样的帮助:红薯可以生吃吗?谢谢
病情分析:
红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分,尤其是赖氨酸、β—胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。
指导意见:
它是可以生吃的。不过如果肠胃不好则不建议生吃,生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。
并且在生吃的时候一定要注意洗干净,以免拉肚子。
病情分析:
红薯味甘,性平,生用能补脾益气,宽肠通便,生津止渴。
指导意见:
生吃是可以的,其营养价值较高是没有影响的。
以上是对“红薯可以生吃么”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
病情分析:
红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。大量研究证实,红薯的营养价值是非常高的,含有糖类比较丰富,脂肪非常低,还富含丰富的人体需要的钾、硒、钙、铁、铜等微量元素。特别是膳食纤维的含量比较高,膳食纤维这种物质被称为没有营养的营养素,具有很强的持水性,可以增加排便的速度,有助于体内的有毒物质迅速排出体外,减轻直肠的压力,防止便秘的发生。
指导意见:
红薯忌生吃。不少地方时兴生吃红薯,这是很不科学的。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
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