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水果如桃,苹果,香蕉等能与酸奶一起吃吗,谢谢

保密 | 0个月 2007-07-03 11:51:10 3人回复 来自

健康咨询描述: 我想问一下水果如桃,苹果,香蕉等能与酸奶一起吃吗?谢谢

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马杰
马杰 广元市昭化区人民医院   医师 擅长: 功能性消化不良,反流性食管炎,消化性溃疡,慢性胃炎 帮助网友:16534称赞:5
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2007-07-03 14:07:47 我要投诉

      配水果吃最佳酸奶的营养价值几乎满分,美中不足的是比较缺乏维生素C,因此酸奶若能与水果搭配,无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等,在加入酸奶前先用2%的柠檬水泡一下,可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱,调配出自己喜爱的果味酸奶,或加入冰块用果汁机打成各式冰沙,大人小孩都适合,既时髦又健康。喝酸奶的禁忌1.火腿+乳酸饮料:容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。2.酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。3.酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。4.饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿。5.食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。6.酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。7.对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)喝酸奶的最佳时间1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切,乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖,在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时,胃内酸度较强,吃饭后酸度相对减低,所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用,专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。●配水果吃最佳酸奶的营养价值几乎满分,美中不足的是比较缺乏维生素C,因此酸奶若能与水果搭配,无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等,在加入酸奶前先用2%的柠檬水泡一下,可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱,调配出自己喜爱的果味酸奶,或加入冰块用果汁机打成各式冰沙,大人小孩都适合,既时髦又健康。转
      

徐昭玉
徐昭玉 济宁市中医院   副主任医师 擅长: 胃炎,胃溃疡,十二指肠炎,食道炎症,脂肪肝,胆囊炎 帮助网友:10111
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2018-10-02 21:02:34 我要投诉

      水果当然了可以和酸奶一起吃的。只是不要吃冰镇水果,酸奶,这样容易引起肠道功能紊乱的。不要辛辣刺激油炸生冷饮食,注意不要空腹吃水果
      

孟岩
孟岩 锦州市中心医院   主任医师 擅长: 擅长消化道出血,消化道感染,胃十二指肠溃疡,以及肝 帮助网友:3614称赞:1
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2018-10-02 21:09:29 我要投诉

      你好,很高兴为你解答,水果苹果,香蕉是可以和酸奶一起吃的,建议平时多注意饮食要清淡,合理的运动,希望我的回答对你有帮助。
      
      以上是对“水果如桃,苹果,香蕉等能与酸奶一起吃吗,谢谢”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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