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医生回复区
2011-03-17 07:39:19 我要投诉
病情分析：
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。
菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
指导意见：
只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
2011-03-17 07:45:47 我要投诉
病情分析：
你说的情况菠菜与豆腐是不太好的，由于菠菜里含有很多草酸，草酸和豆腐较多的钙质在身体内里面的生成不溶性的草酸钙。对消化不是很好的
指导意见：
但是对于身体的摄入食物的量比较少，应该不会有什么健康的影响。注意饮食的均衡很重要的，注意菠菜里的草酸能够跟钙铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，并且有可能生成结石，应该注意食物的均衡比较好
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