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含脂肪丰富的食品：动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。
碳水化物是一类由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。由于其结构中的氢、氧之比与水(H2O)相同，故而被称之为碳水化合物。碳水化合物主要存在于各类植物性食物之中，如谷类(大米、面粉、小米等)、薯类(红薯、土豆等)、根茎类蔬菜(藕)以及食用糖(砂糖、绵白糖)等。
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肥肉,蛋黄,植物油含脂肪多;土豆,红薯,玉米,大米,面粉含碳水化合物多.
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