高尿酸血症是一种嘌呤代谢障碍性疾病，其发生原因有尿酸产生过多或清除减少两类,糖尿病高尿酸血症产生的原因有（1）高胰岛素血症:胰岛素能促进肾脏对尿酸的重吸收［1］致使血尿酸增加;（2）增龄、高血压肾动脉硬化等因素引起肾脏功能减退，上述原因造成肾小管缺血缺氧使肾小管排泄酸的能力减退，血尿酸增高;（3）服用一些影响尿酸排泄的药物，如:小剂量阿司匹林等。
饮食调整建议
维持标准的体重：若体重过重应慢慢减肥，不宜快速减肥或断食，以免因细胞大量崩解产生尿酸而导致痛风发作，减重以每月减轻1公斤以内为宜。
在糖类方面：所有根茎类皆可食用，蔬菜类除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果则无禁忌。
在蛋白质方面：对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类(海参、海蜇皮除外)，宜减少摄取。
在油脂方面：由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄，在急性痛风发作期避免大量使用。
酒精：酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄，并且本身会加速尿酸的形成，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。

　　总而言之，啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取，至于豆类根据各方面研究显示是可以适量食用，除非它确曾引起你的痛风发作。