结石的成份来自日常的饮食，这是无庸置疑的，因此要怎么吃才不会结石或预防结石是一般人最关心的问题。尤其是中老年人，为了防止骨质疏松症，常需补充钙质，要防止结石的产生或复发，正确的方法是少吃草酸含量高的食物，如菠菜、甘蓝类蔬菜，草莓、花生、核桃、巧克力、浓茶、可乐等。摄取足够的钙反倒可以抑制钙结石的产生。

　　除了钙和草酸，食物中其它的成份对结石也有重要的影响．由于钠会抑制肾小管对钙的重吸收，因此限制食物中钠的含量，也就是少吃盐，可增加钙质的重吸收，对预防结石也有帮忙．动物性蛋白质会使尿中尿酸的分泌增加，降低尿中柠檬酸的浓度，很早就被证实对尿酸结石及钙结石的病人不利。

　　至于胖瘦对结石的产生并没有明显的影响．浓荼或咖啡会增加尿中草酸的浓度，但清淡的咖啡或茶则不但具有利尿的作用，对尿中草酸的浓度也没有不利的影响，因此有利于结石的预防．但一个人每天能喝多少茶或咖啡则无从建议，因为每一种荼或咖啡所含的草酸浓度都不一样，除此之外，多喝水是预防结石的万灵丹。