酒依赖的临床表现有：
1.依赖者对酒的体验：在开始饮酒后很快就体会到心情愉快，酒后话多，感到紧张疲劳等全消。正是在这种体验的支配下不间断地每日饮酒，个人对酒的渴求越来越重，断饮就可出现戒断综合征。
2.心理依赖：即是对酒的渴求，这种渴求的程度随饮酒时间的增长越来越大，以致断饮即会出现戒断现象。为了满足渴求心理，免除戒断现象出现，会出现四处找酒喝的行为。
3.躯体依赖：当断饮时出现戒断综合征即已形成躯体依赖。这时断饮可出现程度不一的躯体和精神症状。为满足渴求，不出现戒断症状的痛苦体验，依赖者可不顾及时间、地点及周围情况等而饮酒。重者把饮酒变成了一切活动的中心，此时给人的印象是病人的人格已发生了变化。
4.戒断综合征：早期表现为焦虑、抑郁、恶心、呕吐、纳差、发冷、出汗、心慌、脉频不齐、眠差、恶梦、部分有高血压;随着进展出现震颤、幻觉、意识障碍、癫痫发作等。
5.耐受性：为了达到初期饮酒的良好体验，饮酒量在逐渐增大，但达到一定的程度后随中毒程度的加深和年龄的增大，酒量又逐渐减少。病人常想处于醉酒状态，可出现不讲卫生、不关心周围及家人的表现。
6.躯体并发症：酒精对全身细胞均有毒性，除对中枢神经周围神经有损害外，对肝胆、胃、心、肾等亦有损害。全身营养不良常见。
根据以上所述，诊断酒依赖并不困难，但如不尽早治疗，后果是严重的。治疗的关键是戒酒。而依赖者对酒的渴求和躯体依赖的存在常使其不能自拔，需要在断绝酒源情况下才可获成功，所以除轻症外最好以住院治疗为佳。

治疗：
1.支持治疗：患者常伴营养不良，特别是B族维生素缺乏，故应补充营养、大量补充维生素B、C，维持水电平衡等，也可服中药调理。
2.断酒：戒酒目前不取递减法，而用与酒精有交叉依赖的镇静安眠和抗焦虑药替代，以后者多用。如用安定、佳乐静、氯硝西伴等。用量应因人因病情调整，一般一周后递减，以免发生新的药物依赖。戒酒硫：这是一种老药，为一种拮抗剂，主要作用是抑制乙醛聚积而产生面红、焦虑、恶心呕吐，使病人厌恶饮酒。一般在最后一次饮酒24小时后开始，0.25-0.5g/日，一次服，可连服1-3周，服药后5天内不能大量饮酒，以免发生乙醛综合征，严重时危及生命。患有心肌、冠状动脉疾患者、急性精神病、急性中毒状态等情况忌用此药。
4.行为治疗：主要用阿朴吗啡和吐根碱的厌恶疗法。给病人皮下注射阿朴吗啡后让病人闻酒，出现恶心欲吐时即给病人饮酒一杯，每日一次，连续10-30次，使建立对酒的呕吐反射，即产生厌恶而戒酒。
5.心理治疗：如森田疗法、支持疗法、认知疗法等在戒酒中的运用均有报导。
6.康复：康复治疗是避免复发的重要手段，包括帮助病人清除一些不利因素，改善环境、鼓励其参加社会活动，进行职业康复训练等，属于三级预防。
以上治疗可单用也可多样综合施行，经验告诉我们以综合治疗效果为优。
本病的预防工作也要搞三级预防，其中重点在一级预防，即开展宣传教育，介绍酒精的药理作用及对人体的危害性。提倡科学文明饮酒，易风移俗，拨乱反正，纠正“酒量大好”、“大碗饮酒够朋友”等错误认识。提倡少喝酒，喝低度酒，杜绝习惯性饮酒，杜绝酗酒，防止产生新的酒依赖者。
对现有的酒依赖者应抓紧戒酒治疗，并行康复训练，防止复发。