粪便的颜色与胆汁的化学变化有关。在小肠上部时由于胆红素及胆绿素的作用，故呈黄绿色;到结肠时胆绿素还原成胆红素，而呈黄色。母乳喂养儿的大便偏酸性，可因氧化性细菌作用将胆红素变为胆绿素，所以母乳喂养儿的正常粪便略呈绿色。但牛乳喂养儿的粪便偏碱性，可以进一步还原变为无色的粪胆原，所以大便颜色较淡。如果牛乳喂养儿排出绿色大便，则表示肠的蠕动加速或肠道有炎症，为腹泻的一种象征。

而如果孩子的大便发白，要考虑是胆汁分泌不足、进食的奶消化不完全等情况。
前者可能与孩子受惊有一定关系，如果在出现这种大便发白前真的有过受惊的经历，那就可以进一步肯定了。可以试用佩戴朱砂的办法来安神定惊。方法是：买朱砂一到两克，先用一张稍薄的纸包好，然后再用块小红布(为了好看，用红色)把纸包包好，再用小红绳串起，让孩子戴起来，长度以到两乳头连线为宜。注意事项：一定是贴着皮肤戴才有效，不能让孩子拿到嘴里咬(朱砂有毒)，洗澡时除下，佩戴时间不能超过一周。一周后除下放好，等需要时再佩戴一周。时间间隔至少一周。原理：让朱砂的药气穿透孩子的皮肤起作用。
后者则可能与奶粉冲调得过浓，或者是进食了过于肥腻的食物有关。建议给孩子喂些食母生、乳酶生、复方淀粉酶溶液促进消化。

但愿我的回答能对您有所帮助。