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山梨酸钾是不是防腐剂?食用有什么害处?

(3人回答)
| 20岁 时间:2011-03-18 00:15:53

健康咨询描述: 山梨酸钾是不是防腐剂?食用有什么害处?
山梨酸钾是不是防腐剂?食用有什么害处?

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发布人: rr92 投诉

医生回复区

聂秀利
爱心医生 向TA提问 帮助网友:151称赞:16
2011-03-18 00:19:50我要投诉

病情分析:
山梨酸钾对人有非常微弱的毒性,是近来全国普遍使用的安全防腐剂。
指导意见:
山梨酸钾是不饱和脂肪酸盐,可参加体内正常代谢,业已证明是一种安全食品添加剂。

陶亮
医师 擅长: 擅长肝胆疾病,胆囊炎,肝硬化,肝炎,各类肝脏疾病的 向TA提问 帮助网友:30530称赞:1463
2011-03-18 00:21:19我要投诉

病情分析:
你好,山梨酸钾是一种防腐剂。
指导意见:
但是,山梨酸钾安全性较高,它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的,如果超标严重,并且长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。 

清风明月2
清风明月2爱心医生 向TA提问
2011-03-18 08:30:04我要投诉

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。 
由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和 
水,在体内无残留。 
其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40 

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