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油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症.得了这种综合症的人常出现食欲减退,心烦,精神不振,嗜睡,疲乏无力等症状.虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的奥秘之一.此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃.
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- 评价者：weidu21 (2008-6-3 12:17:30)
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