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苦杏仁含苦杏仁甙在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氢氰酸及苯甲醛等从而使人中毒.
苦杏仁中毒量,成人生食4D~6O粒.小儿生食10~20
粒,致死量约60克.
1.起病快,多于进食2小时内发病.
2.轻度中毒出现消化道症状及面红,头痛,头晕,全身无力,烦躁,口唇及舌麻木,心
慌,胸闷等,呼吸有苦杏仁味.
3.重度中毒出现瞳孔散大,光反应消失,意识障碍,阵发性抽搐,呼吸微弱,紫绀,休
克等,可发生末梢神经炎,多死于呼吸麻痹.
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