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有问必答网 → 儿科 → 小儿内科 → 蔬菜怎样吃才有营养？

蔬菜怎样吃才有营养？

男 | 24岁 2011-03-21 13:07:03 1人回复来自

健康咨询描述：蔬菜怎样吃才有营养？一定要煮熟吗？
生吃会不会更好一些，营养更充足？

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单硕主治医师擅长: 腰椎间盘突出,慢性胃炎,颈椎病,面神经麻痹,骨关节帮助网友：32339称赞：4

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2011-03-21 13:14:48 我要投诉

      病情分析：
      是否煮熟就要看那是什么蔬菜，有些就可以生吃，有些不行。但如果要营养价值高一点的话就要稍微煮熟一下。
      指导意见：
      吃蔬菜要达到最高的营养价值最好就是3种或3种以上的蔬菜一起水煮吃。由于每种蔬菜都有各自的营养价值，而每种有价值的营养都需要一些桥梁去让身体吸收，所以多种蔬菜一起吃能达到价高的营养价值。

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