蜂蜜和豆浆

保密 | 0个月 2011-03-28 06:38:19 1人回复来自

健康咨询描述：说蜂蜜和豆浆不能一起使用，过去一直是蜂蜜和豆浆一起使用，是真的吗？要是真的不能一起食用怎么办？会有影响吗？

想得到怎样的帮助：会有影响吗？

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yuxisheng1 其他帮助网友：28405称赞：3885

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2011-03-28 06:40:24

      豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
       此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

用于脾胃虚弱，体倦少食，脘腹疼痛，或泻痢腹痛；肺...[说明书]

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