豆浆怎样煮才是科学的？

      病情分析：
      您好，豆浆营养价值很高，但若煮制、饮用豆浆不科学，不仅不利于人体对营养成分的消化吸收，反而有害健康。
      指导意见：
      首先，一定要将豆浆彻底煮透，大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，皂甙等等，这些物质使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸，刺激胃肠道，导致腹泻，腹痛等等，因此，必须要用正确的方法煮，首先要敞着锅盖煮，边搅拌，豆浆开锅以后，5-10分钟就彻底煮熟了。
      

      病情分析：
      您好，豆浆营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”有预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
      指导意见：
      豆浆一般要煮时间长一点，豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
      
      

      病情分析：
      就是一般的煮法就可以了。要注意的是：当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫（下称假沸），正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
      指导意见：
      如果将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。祝好哦！
      
      以上是对“豆浆怎样煮才是科学的？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！